Krok 1: Gotowanie Ziemniaków
Zacznij od dodania ziemniaków do garnka z wodą i zagotuj je na średnim ogniu. Gotuj przez około 30 minut, aż będą miękkie. Następnie wyjmij je z wody i odstaw na bok, aby ostygły. Ta podstawa jest kluczowa dla dalszych etapów przygotowania.
Krok 2: Przygotowanie Farszu
W misce wymieszaj mielone mięso z solą, pieprzem, posiekaną pietruszką, jajkiem oraz bułką tartą. Wszystkie składniki dokładnie połącz, aby uzyskać jednolitą masę. Bułka tarta sprawi, że farsz będzie lepiej wiązał się podczas pieczenia.
Krok 3: Przygotowanie Ziemniaków do Faszerowania
Gdy ziemniaki ostygną, przekrój je na pół i delikatnie usuń wewnętrzną część, tworząc miejsce na farsz. Przełóż przygotowane połówki ziemniaków na blachę do pieczenia wyłożoną papierem pergaminowym. Polej je odrobiną oliwy z oliwek extra vergine, aby uzyskały złocisty kolor podczas pieczenia.
Krok 4: Dodanie Farszu i Sera
Umieść kostki sera wewnątrz każdej połówki ziemniaka, a następnie przykryj je mięsem. Delikatnie uformuj warstwę mięsa, aby pokryła całą powierzchnię. Na koniec polej faszerowane ziemniaki kolejną porcją oliwy z oliwek i posyp startym serem. Dodatkowa warstwa sera zapewni chrupiącą skórkę i intensywny smak.
Krok 5: Pieczenie
Przenieś blachę z faszerowanymi ziemniakami do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C/360°F. Piecz przez około 40 minut, aż ziemniaki będą złociste, a farsz dobrze przypieczony. Podawaj ciepłe, aby w pełni docenić ich aromatyczny smak.
Podsumowanie
Faszerowane ziemniaki to danie, które doskonale sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. Ich prostota i elastyczność pozwalają dostosować przepis do własnych upodobań – możesz eksperymentować z rodzajem sera, dodawać przyprawy lub nawet dodatkowe warzywa. Wypróbuj ten przepis już dziś i ciesz się pysznym smakiem, który zadowoli każdego miłośnika kuchni domowej! 🥔🧀✨
