Przygotowanie:
- Czas pracy: około 1 godzina
- Czas odpoczynku: około 10 godzin
- Łączny czas: około 11 godzin
- Przygotowanie bazy:
Czekoladowy spód biszkoptowy o średnicy 26 cm musi być już upieczony i wystudzony. Następnie pokrój go na trzy równe warstwy. (Przepis na bazę do biszkoptu znajdziesz na moim kanale). - Przygotowanie nadzienia:
- Ubij bitą śmietanę z zagęszczaczem śmietany i cukrem waniliowym na sztywną masę.
- W osobnej misce wymieszaj mascarpone z Nutellą, aż powstanie krem.
- Dodaj bitą śmietanę do kremu mascarpone i delikatnie wymieszaj.
- Montaż ciasta:
- Wymieszaj mleko z kakao.
- Pierwszą warstwę biszkoptu ułóż na talerzu i otocz pierścieniem do ciasta.
- Nasącz spód ciasta mieszanką mleka i kakao, a następnie posmaruj około 1/3 kremu.
- Nałóż drugą warstwę biszkoptu, ponownie nasącz i posmaruj kremem.
- Powtórz z trzecią warstwą biszkoptu, nasącz ją i posmaruj resztą kremu.
- Pozostały krem odłóż na później.
- Chłodzenie:
- Ciasto i resztki kremu umieść w lodówce na noc (lub na 8 godzin).
- Dekoracja:
- Po upływie czasu chłodzenia posmaruj brzegi ciasta odrobiną kremu czekoladowego.
- Całe ciasto posyp prażonymi orzechami laskowymi.
- Na środku ułóż kilka kuleczek Rocher.
- Przygotuj ganache z gorzkiej czekolady, bitej śmietany i Nutelli (lekko zmodyfikowany przepis na ganache znajdziesz na moim kanale).
- Polej ciasto ganache i udekoruj według własnego uznania.
To ciasto to prawdziwa uczta dla miłośników Ferrero Rocher! Smacznego! 🍫✨
