Sposób przyrządzenia
1. Przygotowanie spodu
Wysyp herbatniki (lub biszkopty) na dno tortownicy i lekko je rozgnieć, tworząc równą warstwę. Można je również zmielić na drobno, by spód był bardziej zwarty.
2. Przygotowanie masy serowej
W misce wymieszaj twaróg, cukier puder oraz ekstrakt waniliowy. Ubij śmietanę kremówkę na sztywno i delikatnie połącz ją z masą twarogową.
3. Dodanie mandarynek
Mandarynki odsącz z nadmiaru syropu (jeśli używasz puszki) i delikatnie wymieszaj z masą serową. Jeśli chcesz, możesz część owoców zostawić do dekoracji na wierzchu sernika.
4. Konsystencja
Jeśli chcesz, by sernik miał gęstszą konsystencję, rozpuść żelatynę w odrobinie ciepłej wody (zgodnie z instrukcją na opakowaniu) i dodaj ją do masy serowej.
5. Schłodzenie
Wylej przygotowaną masę na spód z herbatników i wstaw do lodówki na około 2-3 godziny, aż stężeje.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
- Serwuj schłodzony, najlepiej po kilku godzinach, gdy masa całkowicie stężeje.
- Możesz ozdobić sernik świeżymi mandarynkami lub posypać startą czekoladą, aby nadać mu wyjątkowego wyglądu.
- Przechowuj sernik w lodówce przez 2-3 dni. Jeśli chcesz, możesz również zamrozić go na dłużej.
