Instrukcje Przygotowania
Krok 1: Przygotowanie Buraków
Zacznij od ugotowania buraków w osolonej wodzie, aż staną się miękkie. Po ugotowaniu ostudź je pod bieżącą wodą, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki, aby łatwiej było je przetwarzać.
Krok 2: Gotowanie Dżemu
W dużym garnku połącz wszystkie składniki: buraki, czosnek, cukier, wodę, sok z cytryny, sól i pieprz. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie zwiększ ogień i gotuj przez około 30 minut , aż masa zgęstnieje i uzyska odpowiednią konsystencję.
Krok 3: Słoiki i Przechowywanie
W międzyczasie przygotuj słoiki, myjąc je dokładnie gorącą wodą i susząc. Gorący dżem wlej do przygotowanych słoików, zakręć szczelnie pokrywki i odstaw do ostygnięcia. Dzięki temu dżem będzie mógł być przechowywany przez dłuższy czas.
Czas Przygotowania i Porcje
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Czas całkowity: 45 minut
- Porcje: 3 słoiki
