Przygotowanie
Wymieszaj mokre składniki: W dużej misce ubijaj jajka z cukrem, ekstraktem lub esencją waniliową i szczyptą soli, aż masa będzie puszysta.
Dodaj masło i jogurt: Dodaj roztopione masło i jogurt do masy jajecznej i dobrze wymieszaj.
Dodać suche składniki: Dodać mąkę i proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać, aż powstanie jednolite ciasto.
Przygotowanie jabłek: Obierz jabłka i pokrój je w duże kawałki. Aby zapobiec brązowieniu, skrop je sokiem z cytryny.
Wlać ciasto do formy: Formę do pieczenia (27×18 cm) wysmarować kawałkiem masła. Do ciasta dodać 2/3 jabłek i dobrze wymieszać. Następnie wlać ciasto do formy.
Udekoruj pozostałymi jabłkami: Połóż pozostałą jedną trzecią jabłek na cieście.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz przez 40 minut lub do momentu, aż wykałaczka będzie sucha.
Dekorowanie: Po ostygnięciu posmaruj powierzchnię ciasta konfiturą morelową, aby nadać mu lśniący i słodki wygląd.
Pomocne wskazówki
Odmiana jabłek: Użyj różnych rodzajów jabłek, aby nadać ciastu bardziej złożony smak.
Zapobieganie opadaniu: Jeśli chcesz, aby jabłka nie zanurzyły się w cieście, przed dodaniem do ciasta delikatnie oprósz je mąką.
Przechowywanie: Ciasto można przechowywać przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.
