Wprowadzenie
Ta drożdżowa rozeta to wyjątkowy sposób na domowe, puszyste ciasto z jabłkami, które można wygodnie odrywać kawałek po kawałku. Delikatne ciasto, soczyste jabłka i aromatyczny cynamon sprawiają, że to idealny wypiek na rodzinne spotkania lub jesienne wieczory przy herbacie.
Składniki:
Ciasto drożdżowe:
- 500 g mąki pszennej (typ 550)
- 7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
- 200 ml ciepłego mleka
- 80 g cukru (lub erytrytolu)
- 1 jajko + 1 żółtko
- 60 g masła, roztopionego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Nadzienie:
- 3 jabłka, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
- 2 łyżki cukru (lub erytrytolu)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka masła (opcjonalnie, do podsmażenia jabłek)
Dodatkowo:
- 1 jajko do posmarowania
- Cukier puder do oprószenia
