Instrukcje:
- Przygotowanie syropu:
- W rondlu wymieszaj 1 1/4 szklanki wody, 2 1/4 szklanki cukru i dwa plasterki cytryny.
- Gotuj przez około 8 minut.
- Po tym czasie wyjmij plasterki cytryny i przelej płyn do szklanego naczynia. Odstaw.
- Przygotowanie ciasta:
- W rondlu wlej 2 1/2 szklanki wody, dodaj 3 łyżki oleju roślinnego oraz cukier.
- Mieszaj dokładnie, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Następnie dodaj przesianą mąkę pszenną i cukier waniliowy, cały czas mieszając drewnianą łyżką, aby zapobiec powstawaniu grudek.
- Wskazówka: Jeśli wolisz używać ekstraktu waniliowego, dodaj go do wody na początku przygotowywania.
- Formowanie ciasta:
- Gdy ciasto będzie zwarte, gładkie i zacznie odchodzić od brzegów patelni, przełóż je na czystą powierzchnię, np. stół lub blat.
- Ugniataj je rękami przez kilka minut, aż stanie się całkowicie jednolite.
- Formowanie wałków:
- Włóż ciasto do rękawa cukierniczego z szeroką końcówką lub, jeśli wolisz, użyj plastikowej torby z jednym ściętym rogiem.
- Uformuj ciasto w wałki o długości około 1 do 1,2 cala.
- Smażenie:
- Rozgrzej olej roślinny w rondlu i smaż wałki, aż nabiorą złotego koloru.
- Wyjmij je z oleju i natychmiast zanurz w odłożonym syropie, pozostawiając je w nim na około 1 minutę.
Gotowe!
Domowe słodycze są gotowe do podania. Smacznego!
