👩🍳 Instrukcje
1️⃣ Zmiksuj truskawki
Umieść pokrojone truskawki w średniej misce i lekko rozgnieć je widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Dodaj ¼ szklanki cukru i dobrze wymieszaj.
Pozostaw na 20–30 minut w temperaturze pokojowej. Truskawki zmiękną i uwolnią swoje naturalne soki — to jest klucz do tego bogatego, owocowego smaku!
2️⃣ Przygotuj bazę kremową
W osobnej dużej misce wymieszaj pozostałą ½ szklanki cukru , śmietanę kremówkę , mleko , ekstrakt waniliowy i szczyptę soli .
Ubijaj, aż cukier całkowicie się rozpuści, a mieszanka będzie gładka.
3️⃣ Połącz i schłodź
Dodaj zmacerowane truskawki (wraz z ich słodkim sokiem) do mieszanki śmietankowej. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
Przykryj miskę i wstaw ją do lodówki na co najmniej 1 godzinę , aby się schłodziła. Ten krok pomaga lodom ubić się bardziej równomiernie i uzyskać głębszy smak.
4️⃣ Ubijaj lody
Po schłodzeniu wlej mieszankę do maszyny do lodów i ubijaj zgodnie z instrukcją producenta.
Zazwyczaj zajmuje to około 20–25 minut lub do momentu uzyskania konsystencji miękkiej lodziarni.
💡 Wskazówka: Teraz jest czas na dodanie opcjonalnych dodatków, np. pokruszonych herbatników graham lub kawałków czekolady, aby nadać potrawie dodatkową konsystencję.
5️⃣ Zamrozić do momentu stwardnienia
Przenieś ubite lody do szczelnego pojemnika . Jeśli chcesz, dodaj trochę dżemu truskawkowego, aby uzyskać więcej smaku.
Zamroź na co najmniej 4 godziny lub do momentu, aż lody będą wystarczająco twarde, aby można je było pięknie nabierać.
