Instrukcje
Wyłóż blachę papierem pergaminowym. Odstaw.
Odmierz orzeszki ziemne, masło, sodę oczyszczoną i wanilię i przygotuj je.
Do średniej wielkości rondla dodaj cukier i wodę i dobrze wymieszaj. Dodaj syrop kukurydziany. Gotuj mieszankę na średnim ogniu (nie daj się skusić na zwiększenie temperatury!), mieszając od czasu do czasu, aż zacznie delikatnie wrzeć.
Przymocuj termometr cukierniczy do brzegu garnka i upewnij się, że jest zanurzony w płynie, ale nie dotyka dna garnka. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż temperatura osiągnie 250°F (121°C). Dodaj orzeszki ziemne i mieszaj mieszankę cały czas, aż temperatura termometru cukierniczego osiągnie 300 stopni Fahrenheita.
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
