Domowe KFC – Soczyste piersi kurczaka w smaku jak z ulubionej restauracji!
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie piersi:
Piersi kurczaka umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie przekrój je na połowę, tworząc cienkie filety, aby były szybciej usmażone i miały lepszą konsystencję.
Marynata:
W misce wymieszaj mleko, jajko oraz część przypraw: paprykę słodką, czosnek, cebulę, sól i pieprz. Zanurz w marynacie piersi kurczaka i odstaw na 15-20 minut.
Panierka:
W dwóch oddzielnych miskach przygotuj: w jednej mąkę z papryką ostrą i odrobiną soli, w drugiej bułkę tartą.
Po upływie czasu marynowania, każdą pierś obtocz najpierw w mące, a potem w bułce tartej, delikatnie dociskając, aby panierka dobrze się przykleiła.
Smażenie:
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż piersi przez 4-5 minut z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Upewnij się, że kurczak jest w pełni usmażony w środku.
Podanie:
Po usmażeniu, odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawaj natychmiast, posypane świeżymi ziołami, jeśli chcesz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Piersi kurczaka świetnie komponują się z frytkami, ziemniakami w mundurkach lub lekką sałatką. Możesz dodać ulubiony sos – np. czosnkowy lub barbecue, aby podkręcić smak.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj piersi w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2 dni. Można je podgrzać na patelni lub w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
