Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie spodu:
Herbatniki zmiksuj na drobny proszek i wymieszaj z roztopionym masłem. Masę równomiernie wyłóż na dno formy i docisnąć, aby spód był stabilny. Wstaw formę do lodówki na 30 minut , aby spód stężał.
2. Przygotowanie karmelu:
Cukier rozpuść w rondelku, podgrzewając na małym ogniu do uzyskania złotego koloru. Następnie dodaj masło i mieszaj, aż się rozpuści. Powoli wlej śmietankę, dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez 2 minuty . Na końcu dodaj orzeszki ziemne, wymieszaj i odstaw mieszaninę do lekkiego przestudzenia. Karmel przelać na schłodzony spód i ponownie wstawić do lodówki.
3. Przygotowanie warstwy czekoladowej:
Śmietankę podgrzej (ale nie doprowadzaj do wrzenia) i dodaj połamaną czekoladę. Mieszaj, aż czekolada się całkowicie rozpuści. Uzyskaną polewę wylej na warstwę karmelu i odstaw do lodówki na kolejne 30 minut .
4. Przygotowanie kremu:
Śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Delikatnie dodaj mascarpone i wymieszaj, aby uzyskać gładką masę. Rozsmaruj krem na warstwie czekoladowej i wyrównaj powierzchnię.
5. Schładzanie:
Całe ciasto wstaw do lodówki na minimum 4 godziny , najlepiej na całą noc, aby wszystkie warstwy dobrze zastygły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
- Ciasto najlepiej smakuje dobrze schłodzone.
- Możesz udekorować je dodatkową porcją posiekanych orzeszków ziemnych lub polewą czekoladową, aby nadać mu bardziej efektowny wygląd.
- Przechowuj w lodówce, przykryte folią spożywczą, aby nie chłonęło zapachów. Ciasto będzie świeże przez 4 dni .
