Sposób przyrządzenia:
1. Rozpuszczenie czekolady:
Rozpocznij od rozpuszczenia czekolady w kąpieli wodnej. W osobnej misce umieść śmietanę, masło i czekoladę, a następnie podgrzewaj, aż składniki się połączą. Mieszaj delikatnie, aby masa była jednolita i gładka.
2. Przygotowanie jajek:
W osobnej misce ubij jajka z cukrem i ekstraktem waniliowym, aż powstanie gładka i lekko puszysta masa. Dodaj szczyptę soli, która podkreśli słodycz pozostałych składników.
3. Połączenie składników:
Do ubitych jajek stopniowo wlewaj roztopioną czekoladę, ciągle mieszając. Całość dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
4. Pieczenie:
Przelej masę do foremek i wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C ) na około 15–20 minut . Deser powinien być ścięty na brzegach, ale wciąż delikatnie płynny w środku.
5. Studzenie:
Po upieczeniu odstaw deser do ostygnięcia. Możesz go schłodzić w lodówce przez kilka godzin, aby uzyskać jeszcze bardziej kremową konsystencję.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
- Deser najlepiej podać na ciepło, tuż po wyjęciu z piekarnika, z dodatkiem świeżych owoców i bitej śmietany lub lodów.
- Jeśli zostanie Ci reszta, przechowuj ją w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni . Smakuje równie dobrze na zimno, a nawet lepiej, gdy smaki się przegryzą!
