Przygotuj składniki : Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do ciasta (średnica 20-22 cm) posmaruj masłem i mąką.
Rozpuść czekoladę i masło : W rondlu na małym ogniu lub w bemarze rozpuść ciemną czekoladę z masłem, mieszając, aż masa będzie gładka. Zdjąć z ognia i lekko ostudzić.
Ubić jajka : W misce ubić jajka z cukrem i ekstraktem waniliowym (jeśli używasz), aż się spienią.
Połączyć masy : Do masy jajecznej dodać roztopioną czekoladę, dobrze wymieszać. Następnie dodajemy mąkę i szczyptę soli. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Dodać orzechy włoskie : Na koniec dodać posiekane orzechy włoskie i delikatnie wymieszać.
Pieczenie : Wlać mieszaninę do tortownicy i piec w piekarniku przez około 25-30 minut. Deser będzie gotowy, gdy powierzchnia będzie lekko popękana, ale wnętrze pozostanie wilgotne.
Ostudzić i podawać : Pozostawić do ostudzenia na blaszce przez 10 minut, następnie przenieść na metalową kratkę. Podawać w plasterkach, ewentualnie z odrobiną cukru pudru lub gałką lodów waniliowych.
