Gotowanie makaronu: Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując 1 szklankę wody z gotowania.
Smażenie kurczaka: W dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy na średnim ogniu. Dopraw kurczaka solą i pieprzem, smaż przez 5-6 minut, aż będzie złocisty i ugotowany. Przełóż na talerz.
Smażenie warzyw: Na tej samej patelni dodaj masło i pozostałą oliwę. Smaż szalotkę i czosnek przez 1 minutę. Dodaj pieczarki, smaż 5 minut, aż zmiękną.
Przygotowanie sosu: Wlej wino (lub bulion), gotuj, aż odparuje o połowę. Dodaj śmietanę, parmezan i zioła, gotuj 3-5 minut, aż sos zgęstnieje.
Łączenie składników: Włóż kurczaka i makaron do sosu, mieszaj, aż wszystko się połączy. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu.
Podanie: Podawaj danie gorące, posypane natką pietruszki.
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 20 minut | Łączny czas: 30 minut
Porcje: 4
