Czy przeterminowane jajka są bezpieczne do spożycia? Odpowiedź może Cię zaskoczyć 🥚🤔
Jajka to nieodłączny element codziennej diety milionów ludzi na całym świecie. Cenimy je za smak, wszechstronność i bogaty skład odżywczy. Jednak kwestia ich świeżości i bezpieczeństwa po upływie daty ważności często prowadzi do gorących debat – nawet w najspokojniejszych domach!
W tym artykule przyjrzymy się temu, co naprawdę oznaczają daty na opakowaniach z jajkami, jak sprawdzić świeżość jajka i dlaczego nie każde „przeterminowane” jajko musi być zepsute.
🔍 Co oznacza data na kartonie z jajkami?
Większość kartoników z jajkami zawiera jedną z dwóch informacji:
- „Sprzedaj do…” – jest to wytyczna dla sklepów, a nie obowiązkowa data spożycia.
- „Przydatne do spożycia do…” – sugerowany termin przez producenta, po którym jakość może się pogorszyć, ale niekoniecznie oznacza to utratę bezpieczeństwa.
Pamiętaj: to nie jest data śmierci jajka . To raczej orientacyjny punkt odniesienia dla sprzedawców i konsumentów.
🧪 Jak sprawdzić, czy jajko nadal jest dobre?
Nie musisz polegać wyłącznie na dacie – istnieją proste i sprawdzone metody oceny świeżości jajek:
🔸 Test pływalności
- Napełnij miskę zimną wodą.
- Umieść jajko w wodzie.
- Obserwuj wynik:
- Zatonie i leży na boku – świeże
- Unosi się pionowo, ale dotyka dna – możliwe do spożycia, ale mniej świeże
- Pływa na powierzchni – najlepiej wyrzucić
Dlaczego to działa? Z czasem powietrze przedostaje się przez porowatą skorupkę i zwiększa pływliwość jajka.
🔸 Wizualna i zapachowa kontrola
Rozbij jajko na talerz i sprawdź:
- Czy żółtek jest wysoki i zwarty?
- Czy białko jest gęste i nie rozlewa się szeroko?
- Czy czujesz nietypny, zgniły zapach?
Jeśli wszystko wygląda i pachnie dobrze – prawdopodobnie możesz śmiało je zjeść.
