🥣 Masa płynna – Gładka Harmonia Smaków
Do tej samej miski dodaj:
- Maślankę
- Jajka
- Olej roślinny
- Cukier granulowany
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej – dzięki temu masa ładnie się sklei i nie powstaną grudki.
Starannie wymieszaj drewnianą łyżką lub łopatką – całość powinna być jednolita i lekko gładka.
Nie martw się, jeśli masa jest trochę gęsta – dzięki zawartości kakao ciasto będzie mieć wilgotną, ale nie miękko spadającą strukturę.
🥟 Układanie Ciasta – Soczysty Akcent Truskawek
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę o wymiarach 24×24 cm papierem spożywczym.
Równo rozprowadź masę po blance – dokładnie wyrównaj powierzchnię.
Na wierzch ułóż świeżo pokrojone truskawki – najlepiej w połowie lub ćwiartkach – równomiernie po całej powierzchni.
Umieść ciasto w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 45 minut , aż środek ładnie się usmaży – test wykałaczką potwierdzi gotowość.
❄️ Finalizacja – Chłodzenie i Dekoracja
Po upieczeniu odłóż ciasto na kratkę i pozwalaj całkowitemu wystygnięciu – zajmie to około 30–40 minut .
Gdy masa dobrze ostygnie, oprósź ją delikatnie cukrem pudrem – dla efektownej prezentacji możesz też dodać świeże truskawki na wierzch.
🍽️ Podawanie
Podawaj ciepłe lub w temperaturze pokojowej – każdy kęs to prawdziwa ucztą! Świetnie komponuje się z filiżanką mocnej herbaty owocowej, kawy latte lub nawet lżejszego napoju cytrusowego.
Dla efektownej prezentacji: dodać świeże owoce, startego sera pleśniowego lub sosu malinowego na boczne talerze.
💡 Dlaczego warto?
- ✅ Brak miksera – gotowe tylko z rózgą kuchenną
- ✅ Wilgotna, soczysta tekstura – masa ładnie się „rozleża” i topi w ustach
- ✅ Efektowna forma – wygląda jak tort jubileuszowy
- ✅ Uniwersalność – świetnie sprawdza się zarówno na święta, jak i codziennie
- ✅ Smakuje lepiej następnego dnia – masa nabiera głębszego profilu
🔁 Możesz też spróbować:
- Zrób wersję wegańską: użyj białek roślinnych i margaryny
- Do ciasta dodaj odrobinę likieru kokosowego lub rumu – podkreśli to aromat
- Wersja low-carb: użyj mąki migdałowej i erytrytolu
- Chcesz więcej chrupkości? Spróbuj dodać suszonego kokosa lub płatków migdałowych między warstwy
✅ Podsumowanie
Czekoladowe ciasto z truskawkami to więcej niż tylko przepis – to sposób na zachwycenie rodziny, wrócić do wspomnień z dzieciństwa i poczuć się wyjątkowo. Łączy bogactwo smaku, prostotę wykonania i estetykę, która przypadnie do gustu każdemu.
Smacznego i niech każdy kęs będzie pełen satysfakcji i wspomnień! 💛🍰🍓
