Krok 1: Przygotowanie ciasta czekoladowego
W jednej misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną – dzięki temu masa będzie jednolita, a ciasto puszyste.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem przez kilka minut , aż powstała masa stanie się lekka i puszysta. Następnie dodaj olej, mleko i powidła śliwkowe , mieszając dokładnie po każdym składniku.
Pod koniec stopniowo dodawaj wcześniej przesiane składniki suche, miksując partiami , aby łatwiej było uzyskać gładką strukturę. Masa może być lekko grudkowata, ale nie martw się – wszystko się wyrówna podczas pieczenia.
Gotowe ciasto wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i rozprowadź równo po całej powierzchni.
Krok 2: Przygotowanie masy serowej
W oddzielnej misce rozgniatamy twaróg razem z żółtkami, cukrem pudrem i mąką ziemniaczaną – najlepiej za pomocą tłuczka lub widelca, aż do uzyskania jednolitej masy.
Białka ubij na sztywno , a następnie delikatnie zamieszaj je pod masę serową szpatułką, zachowując ich puszystość.
Używając łyżki, wykładaj masę serową małymi porcjami na warstwę czekoladową, pozostawiając niewielkie odstępy między „chmurkami” serowymi.
Krok 3: Pieczenie
Piec nagrzewamy do 180°C (góra-dół) . Wkładamy blaszkę i pieczemy przez około 60 minut , aż masa serowa ładnie się zarumieni, a środek będzie już ustalony.
Po upieczeniu ostudź ciasto całkowicie, a następnie możesz posypać je cukrem pudrem lub podawać tak, jak jest – prosto z blachy.
✅ Dlaczego warto ten przepis wypróbować?
🔹 Idealne połączenie smaków : bogata czekolada + delikatny ser
🔹 Prosty w wykonaniu – doskonały nawet dla początkujących
🔹 Wilgotny i aromatyczny wynik końcowy
🔹 Nie trzeba robić dodatkowego nadzienia – wszystko pieczone razem
🔹 Doskonały na każdy dzień i na święta
📌 Podsumowanie
To czekoladowe ciasto z masą serową to przepis, który na pewno zostanie uznany za domowy hit! Łączy w sobie prostotę wykonania z wyjątkowym smakiem. Idealne na podwieczorek, fajną kolację czy też jako deserowy prezent dla bliskich.
Jeśli jeszcze nie próbowałeś/łaś – czas najwyższy! Obiecuję, że Ci się spodoba 😊
Smacznego i zachęcam do eksperymentowania!
A jeśli Ci się podobało – zostaw lajka, komentarz i udostępnij znajomym 💛
