Przygotowanie nadzienia:
Budynie cytrynowe ugotuj z mlekiem zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż zgęstnieją.
W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż będzie sztywna.
Delikatnie wymieszaj ubijaną śmietanę z budyniem cytrynowym, skórką i sokiem z cytryny.
Układanie warstw:
Na dnie prostokątnej formy (około 23×33 cm) ułóż warstwę herbatników, starając się wypełnić całą powierzchnię.
Na herbatniki wyłóż połowę kremowego nadzienia i równomiernie rozprowadź.
Ułóż kolejną warstwę herbatników na kremie.
Wyłóż resztę nadzienia na herbatniki i ponownie równomiernie rozprowadź.
Ułóż ostatnią warstwę herbatników na wierzchu.
Przygotowanie polewy:
W misce wymieszaj cukier puder z roztopionym masłem i sokiem z cytryny, aż powstanie gładka polewa.
Polej polewę równomiernie na wierzch herbatników.
Chłodzenie:
Wstaw ciasto do lodówki na minimum 4 godziny lub najlepiej na całą noc, aby warstwy się przegryzły i ciasto stężało.
Podanie:
Pokrój ciasto na kawałki i podawaj schłodzone.
Smacznego!
