Wlej bulion drobiowy do garnka, a następnie dodaj sól, pieprz, oregano i kurkumę. Całość wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 15 minut, aby smaki się połączyły.
4. Dodanie makaronu orzo
Po upływie 15 minut wsyp makaron orzo i gotuj przez kolejne 8-10 minut, aż stanie się miękki i wchłonie część płynu.
5. Dodanie cytryny i dekoracja
Na sam koniec dodaj sok z cytryny oraz startą skórkę. Delikatnie wymieszaj całość, aby nie uszkodzić makaronu. Podawaj gorącą, posypaną świeżą natką pietruszki.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
1. Czy mogę zastąpić makaron orzo innym rodzajem makaronu?
Tak, jeśli nie masz pod ręką makaronu orzo, możesz użyć drobnego makaronu, np. literki, gwiazdki lub ryżowego. Ważne jest, aby był drobny, ponieważ zbyt duży makaron może wpłynąć na konsystencję zupy.
2. Czy mogę użyć innego mięsa zamiast kurczaka?
Tak, możesz zamienić kurczaka na indyka, cielęcinę, a nawet tofu, jeśli chcesz przygotować wersję wegetariańską. Pamiętaj jednak, że smak zupy może się nieco zmienić.
3. Czy mogę przygotować zupę wcześniej?
Tak, zupa smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, ponieważ składniki dobrze się przegryzą. Wystarczy przechowywać ją w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Jeśli makaron wchłonie zbyt dużo płynu, wystarczy dolać odrobinę bulionu przed podgrzaniem.
4. Jak przechowywać i podgrzewać zupę?
Najlepiej przechowywać ją w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Można także zamrozić zupę bez makaronu, a następnie dodać go po rozmrożeniu i ponownym podgrzaniu.
5. Czy można dodać inne warzywa?
Oczywiście! Świetnym dodatkiem będą cukinia, papryka, groszek lub szpinak, które wzbogacą smak i wartość odżywczą zupy.
Podsumowanie
Cytrynowa zupa z kurczakiem i makaronem orzo to idealna propozycja na zdrowy, rozgrzewający obiad. Połączenie świeżego smaku cytryny, aromatycznych przypraw i delikatnego makaronu sprawia, że jest to danie lekkie, ale sycące. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, zupa ta świetnie sprawdzi się w codziennym menu.
