Cytrynowa Rozkosz: Prosty Przepis na Idealną Biszkoptową Rolkę

Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie biszkoptu:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
2. W dużej misce ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli. Stopniowo dodawaj cukier, kontynuując ubijanie, aż masa będzie lśniąca.
3. Delikatnie wmieszaj żółtka, jedno po drugim.
4. Przesiej mąkę i skrobię ziemniaczaną, a następnie delikatnie wymieszaj szpatułką, aby nie utracić puszystości masy.
5. Przelej masę na przygotowaną blachę, równomiernie rozprowadzając. Piecz przez około 10 minut, aż biszkopt będzie lekko złoty.
6. Po upieczeniu od razu przenieś biszkopt na ściereczkę posypaną cukrem pudrem i zawiń w roladę. Odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie kremu cytrynowego:

1. W misce ubij mascarpone z cukrem pudrem na gładką masę.
2. Stopniowo dodawaj śmietankę kremówkę, kontynuując ubijanie.
3. Na koniec dodaj skórkę i sok z cytryny, delikatnie mieszając.

Łączenie rolki:

1. Ostrożnie rozwiń biszkopt i nałóż równomiernie warstwę kremu.
2. Ponownie zwiń roladę, pomagając sobie papierem do pieczenia.
3. Przełóż na talerz i schładzaj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE 🥰💕