Przygotowanie: ✨👩🍳👨🍳
Krok 1: Przygotuj guacamole 🥑
- Rozetnij awokado na pół, wyjmij pestkę i włóż miąższ do miski.
- Dodaj tahini, sok z cytryny, sól i pieprz. Jeśli lubisz ostre smaki, dodaj szczyptę chili lub drobno posiekany czosnek.
- Ugniataj awokado, aż uzyskasz gładką masę. Guacamole powinno być kremowe i jednorodne. 🥄
Krok 2: Podsmaż cukinię i tofu 🥒🧀
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek .
- Dodać pokrojoną cukinię i tofu. Smaż przez około 5–7 minut , aż cukinia będzie lekko chrupiąca, a tofu przybrał złoty kolor. 🍳🔥
- W międzyczasie dodaj czarne oliwki bez pestek i mieszaj razem z cukinią i tofu.
Krok 3: Składanie dania 🍽️
- Podziel danie na dwa etapy:
- Na dno misy umieść guacamole z tahini.
- Na guacamole ułóż smażoną cukinię z tofu i czarnymi oliwkami.
- Posyp górę ziarnami słonecznika 🌻.
Podsumowanie: 🌟
To danie jest idealne zarówno na obiad, jak i na lekką kolację. Sukces polega na prostocie składników i ich doskonałym smakach – soczysta cukinia, twardy tofu, pikantne czarne oliwki i kremowe guacamole z tahini tworzą prawdziwą harmonię. 🌿✨
Dodatkowo, jeśli chcesz podkreślić smak, możesz dodać trochę świeżego rozmarynu lub bazylii. 😊
Smacznego! 😋
