Cudowny lub Słodkie Bugnes

Przygotowanie ciasta :

1. W misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier wanilinowy i sól.
2. Dodaj masło pokrojone na małe kawałki i mieszaj palcami, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
3. Zrób wgłębienie w środku mąki i wbij jajka.
4. Dodaj rum, jeśli go używasz.
5. Wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać jednolite ciasto.
6. Wyrabiaj ciasto przez kilka minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
7. Owiń ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę.

Formowanie bugnes :

1. Rozwałkuj ciasto cienko (około 2-3 mm grubości) na posypanej mąką powierzchni.
2. Za pomocą nożyka lub radełka wytnij prostokąty (około 10 cm x 3 cm).
3. W środku każdego prostokąta zrób małe nacięcie, a następnie przewiń jeden koniec prostokąta przez to nacięcie, aby stworzyć skręconą formę.

Smażenie :

1. Rozgrzej olej w frytkownicy lub dużym garnku do temperatury około 170°C.
2. Smaż bugnes w małych partiach, aby uniknąć ich sklejania się.
3. Smaż, aż będą złociste, obracając je w połowie smażenia.
4. Wyjmij je łyżką cedzakową i odsącz na papierowym ręczniku.

Wykończenie :

Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij “Następny→”👇

←PoprzedniNastępny→