Krok 2
Posmaruj masłem formę do pieczenia chleba o wymiarach 12×25 cm i wyłóż ją papierem pergaminowym. Wlej połowę roztopionej gorzkiej czekolady do formy i zamroź na około 10 minut. Pozostałą czekoladę trzymaj w cieple nad podwójnym bojlerem.
Krok 3
Rozpuść białą czekoladę w innej misce. Po rozpuszczeniu dodaj krem orzechowy, aż będzie gładki i jednolity.
Krok 4
Wyjmij patelnię z zamrażarki i wlej białą mieszankę czekoladowo-orzechową na pierwszą warstwę. Wyrównaj ją dokładnie, stukając, a następnie zamroź ponownie na kolejne 10 minut.
Krok 5
Wlej pozostałą ciemną czekoladę na wierzch, aby utworzyć ostatnią warstwę. Zamroź, aż całkowicie stężeje.
Krok 6
Wyjmij blok czekoladowy z patelni i pozostaw go w temperaturze pokojowej na kilka minut, aby lekko zmiękł. Przytnij krawędzie nożem, aby uzyskać czyste wykończenie.
Krok 7
Zaznacz nożem linie, aby uzyskać kawałki o równej wielkości, a następnie pokrój blok w kostki lub paski.
Krok 8
Przełóż cremini na talerz i zajadaj się nimi z gośćmi lub podawaj jako poczęstunek w ciągu dnia.
Wskazówki
Przepis pozwala na przygotowanie około 20 cremini. Możesz użyć formy keksowej lub silikonowych foremek w preferowanych kształtach.
Jeśli nie masz kremu orzechowego, zmiksuj prażone orzechy laskowe z odrobiną cukru, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Możesz też użyć czekolady lub pasty pistacjowej, aby uzyskać kreatywne wariacje.
W razie potrzeby możesz zastąpić gorzką czekoladę mleczną lub giandują.
Kluczem do uzyskania nieskazitelnego cremini jest przestrzeganie czasu chłodzenia, aby uzyskać idealne, jednolite warstwy.
Przechowywanie
Przechowuj cremini owinięte w folię spożywczą w temperaturze pokojowej przez kilka dni.
Smacznego! Przygotuj ten pyszny przysmak!
