100 g (6 łyżek stołowych)
GALARETA
16 g (5 łyżek stołowych)
WODOSPAD
80 ml (1/3 szklanki)
Co to jest ciasto z musem
Istnieje wiele odmian ciastek z musem: niektóre zawierają pokruszoną skórkę biszkoptową, inne są robione bez niej. W przeciwieństwie do ciasta pieczonego, ciasto z musem przechowuje się w lodówce i podaje na zimno.
Sugestie
Aby przygotować pojedyncze ciasteczka z musem, przygotuj przepis zgodnie z instrukcją, a następnie nałóż mieszaninę czekolady i mleka do wyłożonych papierem papilotek do muffinów (lub użyj silikonowych papilotek). Przed podaniem usuń papierowe kubki.
Do tego przepisu upewnij się, że używasz gorzkiej czekolady (co najmniej 60%), a nie mlecznej, w przeciwnym razie deser będzie zbyt słodki.
Deser przed podaniem należy pozostawić do wystudzenia na co najmniej 4 godziny, ale można go przechowywać w lodówce przez noc.
Aby uzyskać dodatkową teksturę, dodaj kawałki czekolady, orzechy, ciasteczka lub kandyzowane wiśnie do mieszanki czekoladowej przed schładzaniem.
Jak przechowywać ciasto z musem
Pozostałą część przechowuj w lodówce do 3 dni
