🥄 Sposób przygotowania
1️⃣ Przygotowanie ciasta:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
- Dodaj mleko, olej oraz wanilię, delikatnie mieszając.
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy.
- Przełóż ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 25-30 minut.
- Po upieczeniu ostudź i przekrój na dwie części.
2️⃣ Przygotowanie kremu ricotta:
- W misie miksera ubij śmietankę na sztywną pianę.
- W osobnej misce wymieszaj ricottę z cukrem pudrem, wanilią i skórką cytrynową.
- Delikatnie połącz ubitą śmietankę z ricottą, aż powstanie gładki, puszysty krem.
3️⃣ Składanie ciasta:
- Na pierwszy blat ciasta nałóż równą warstwę kremu ricotta.
- Przykryj drugim blatem i delikatnie dociśnij.
- Wierzch ciasta oprósz cukrem pudrem, posyp czekoladowymi wiórkami lub udekoruj owocami.
- Wstaw do lodówki na 2-3 godziny, aby smaki się przegryzły.
💡 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
✔️ Najlepiej smakuje schłodzone, po kilku godzinach w lodówce.
✔️ Przechowuj w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku.
✔️ Możesz podać z polewą czekoladową lub dodatkiem malin dla owocowego akcentu.
🌟 Warianty Ciasta z Kremem Ricotta
🍋 Cytrynowe – dodaj więcej skórki cytrynowej do kremu i kilka kropel soku z cytryny.
🍫 Czekoladowe – do ciasta dodaj 2 łyżki kakao i użyj startej gorzkiej czekolady do dekoracji.
🍓 Z owocami – przełóż ciasto warstwą świeżych malin lub truskawek.
🥥 Kokosowe – dodaj do kremu 2 łyżki wiórków kokosowych.
