Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść formę keksową olejem lub masłem.
- W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, cynamon, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
- W osobnej misce ubij jajka z olejem, ekstraktem waniliowym i startą skórką z cytryny.
- Połącz składniki mokre z suchymi, mieszając do uzyskania jednolitej masy.
- Dodaj pokrojone w kostkę jabłka i posiekane orzechy pekan, delikatnie wymieszaj.
- Przełóż ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 50–60 minut, aż wykałaczka włożona w środek ciasta wyjdzie czysta.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Smacznego! ☀️
