🥣 Masa Śmietankowo-Serowa – Gładkie Wykończenie
W dużej misce dokładnie utrzyj mikserem:
- Schłodzoną śmietankę
- Miękkość serka mascarpone
- Cukier puder
aż masa zrobi się puszysta i lekko sztywna – dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj łopatką gumową.
Na sam koniec dodaj:
- Startą białą czekoladę
- Zmielone wiórki kokosowe (za pomocą blendera lub tarciaka)
Delikatnie wymieszaj – powinna powstać gładka, kremowa masa.
🥟 Układanie Ciasta – Efektowna Kompozycja
Gotowy biszkopt dokładnie rozłóż na dwa blaty – jeden połóż na spodzie tortownicy, drugi odłóż na wierzch.
Najpierw posmaruj dolną warstwę sokiem z cytryny – dla głębszego aromatu i wilgotności.
Na spód nakładaj równo pierwszą porcję masy śmietankowej – dokładnie wyrównaj powierzchnię.
Umieść drugi blat biszkoptu – dokładnie naciśnij, by masa dobrze się skleiła.
Na wierzch dodaj resztę masy – dokładnie wyrównaj i uformuj powierzchnię.
Na sam koniec udekoruj drażami – możesz zrobić wzór „choinkę” lub równo rozmieścić je po całej powierzchni.
❄️ Finalizacja – Chłodzenie
Umieść całość w lodówce i odstaw na minimum 2–3 godziny , najlepiej przez noc – dzięki temu masa ładnie się ustabilizuje, a draże lepiej się „rozleżą”.
Jeśli chcesz mieć ciasto jeszcze dłużej – możesz zostawić je nawet na 2 dni w lodówce – jego smak się pogłębia!
🍽️ Podawanie – Idealne z Kawą i Herbatą
Podawaj schłodzone, w cienkich plasterkach – każdy kęs to prawdziwa ucztą! Świetnie komponuje się z filiżanką mocnej herbaty owocowej, kawy latte lub nawet lżejszego napoju cytrusowego.
Dla efektownej prezentacji: dodać świeże jagody, listków mięty lub sosu malinowego na talerz.
💡 Dlaczego warto?
- ✅ Brak skomplikowanej techniki – gotowe bez specjalistycznych narzędzi
- ✅ Wilgotna, soczysta tekstura – masa ładnie się „rozleża” i topi w ustach
- ✅ Efektowna forma – wygląda jak danie z luksusowego restauratora
- ✅ Uniwersalność – świetnie sprawdza się zarówno na święta, jak i codziennie
- ✅ Smakuje lepiej następnego dnia – masa nabiera głębszego profilu
🔁 Możesz też spróbować:
- Zrób wersję wegańską: użyj białek roślinnych i margaryny
- Do masy serowej dodaj odrobinę likieru kokosowego lub rumu – podkreśli to aromat
- Wersja low-carb: użyj erytrytolu zamiast cukru i bezzglutenowych składników
- Chcesz więcej chrupkości? Spróbuj dodać suszonego kokosa lub płatków dyni między warstwy
✅ Gotowe do Użycia
Ciasto z drażami to więcej niż tylko przepis – to sposób na zachwycenie rodziny, wrócić do wspomnień z dzieciństwa i poczuć się wyjątkowo. Łączy bogactwo smaku, prostotę wykonania i estetykę, która przypadnie do gustu każdemu.
Smacznego i niech każdy kęs będzie pełen satysfakcji i wspomnień! 💛🍰🌰
Porada na koniec:
Chcesz mieć jeszcze większy wpływ na skórę i odporność? Spróbuj domowego żelu z kurkumy lub soku ogórkowo-miętowego – wzmacnia działanie antyoksydacyjne i kompletnie odnawia organizm już po kilku dniach!
