Ciasto z Brzoskwiniami i Jogurtem – Prosty i Pyszny Deser na Każdą Okazję

1. Przygotowanie ciasta:

• Rozgrzej piekarnik do 180°C .
• W dużej misce ubijaj jajka z 2/5 szklanki cukru i szczyptą soli przez 3–4 minuty , aż będą jasne i puszyste.
• Dodaj olej z nasion słonecznika i jogurt do mieszanki, a następnie dobrze wymieszaj.
• Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj do mokrych składników, aż wszystkie elementy dobrze się połączą.

2. Przygotowanie formy do pieczenia:

• Masło rozprowadź równomiernie po naczyniu do pieczenia o wymiarach 27 x 18 cm (10,5 x 7 cali).
• Ciasto wlej do przygotowanej formy.

3. Przygotowanie brzoskwiń:

• Odcedź brzoskwinie z syropu i w razie potrzeby pokrój je na mniejsze kawałki.
• Na cieście równomiernie rozłóż brzoskwinie.

4. Przygotowanie kruszonki:

• W małej misce wymieszaj 2 łyżki mąki i 3 łyżki cukru .
• Zimne masło pokrój na małe kawałki i wymieszaj z mąką i cukrem, aż powstanie drobna, okruchowata masa.
• Powstałą kruszonką równomiernie posyp brzoskwinie.

5. Pieczenie ciasta: