1. Przygotowanie Ciasta:
Zacznij od utarcia jajek mikserem z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Nadal miksując, powoli wlej olej, aby masa stała się jednolita i lekko lepka. W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia, a następnie przesiej składniki do masy jajecznej. Delikatnie mieszaj łyżką, tylko do momentu uzyskania jednolitej konsystencji – nie przemieszuj zbyt długo, aby ciasto pozostało puszyste.
2. Przygotowanie Kruszonki:
W osobnej misce przygotuj kruszonkę. Wymieszaj ręką mąkę, masło i cukier, aż powstaną drobne grudki. Masło powinno być miękkie, aby łatwiej było je połączyć z pozostałymi składnikami.
3. Dodanie Borówek:
Borówki obtocz w płaskiej łyżce mąki ziemniaczanej – to zapobiegnie ich osiadaniu na dnie formy podczas pieczenia. Następnie delikatnie wymieszaj je z ciastem.
4. Formowanie i Pieczenie:
Ciasto wlej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu równomiernie rozłóż borówki, a całość posyp kruszonką. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45–50 minut . Gotowość sprawdź za pomocą “suchego patyczka” – jeśli po wbiciu patyczka w środek ciasta wyciągasz go suchego, ciasto jest gotowe.
Podsumowanie:
To ciasto z borówkami i kruszonką to prawdziwa gratka dla miłośników słodkich i chrupiących smaków. Delikatne ciasto, soczyste borówki i aromatyczna kruszonka tworzą idealną harmonię, która zachwyci każdego, kto je spróbuje. Dzięki prostym składnikom i łatwym krokom możesz stworzyć w domu coś wyjątkowego, co zadowoli zarówno Twoich najbliższych, jak i gości.
Wypróbuj ten przepis już dziś i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć pyszne ciasto, które stanie się ulubionym daniem w Twoim domu. 🍓🍰✨
