Przygotowanie biszkoptów:
Połowę biszkoptów moczymy w mleku i układamy na dnie tortownicy.
Przygotowanie masy budyniowej:
Dwie szklanki mleka gotujemy. Do połowy szklanki mleka wsypujemy budyń oraz cukier. Następnie wlewamy do gotującego mleka, mieszając, żeby nie powstały grudki. Budyń studzimy, a następnie miksujemy mikserem z serkiem mascarpone. Dodajemy drobno pokruszone orzechy. W osobnym naczyniu ubijamy 330 ml śmietany, po ubiciu łączymy z masą budyniową, mieszając delikatnie łyżką.
Układanie ciasta:
Połowę masy wylewamy na ciastka, układamy drugą warstwę ciastek i ponownie wylewamy pozostałą masę. Chwilę chłodzimy w lodówce.
Przygotowanie polewy czekoladowej:
Czekoladę łamiemy na małe kawałki, przekładamy do rondelka, wlewamy pozostałą śmietanę i gotujemy do chwili rozpuszczenia się czekolady.
