Praktyczne Porady
- Krem możesz przygotować dzień wcześniej.
- Jeśli nie masz galaretki, zagęść krem żelatyną.
- Biszkopt można zastąpić gotowym, jeśli brakuje czasu.
- Ciasto najlepiej przechowywać w lodówce – do 3 dni.
Czas Przygotowania
- Przygotowanie: 45 minut
- Pieczenie: 40 minut
- Całkowity czas: 1 godz. 30 minut + chłodzenie
Wartości Odżywcze (na porcję)
Kalorie: ok. 320 kcal
Białko: 6 g
Sód: 90 mg
Tłuszcz: 20 g
Węglowodany: 28 g
Najczęstsze Błędy
- Zbyt krótko pieczony biszkopt – może opaść.
- Zbyt ciepły budyń na ciasto – masa się rozpływa.
- Za szybko dodana galaretka do kremu – może się zważyć.
- Brak schłodzenia między warstwami – ciasto będzie się rozpadać.
Podsumowanie
Ciasto Tulipan z budyniem i kremem cytrynowym to połączenie klasyki z nowoczesnym smakiem. Piękne, wielowarstwowe, pachnące cytryną – idealne na każdą okazję. Nie wymaga mistrzowskich umiejętności, a robi wrażenie na każdym. Spróbuj raz, a będzie gościć na Twoim stole regularnie – tak jak u mnie, od lat.
Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)
P: Czy można pominąć kisiel w biszkopcie?
O: Tak, można go zastąpić łyżką mąki pszennej i odrobinę barwnika naturalnego.
P: Czy ciasto można zamrozić?
O: Nie polecam – masa budyniowa i krem cytrynowy mogą zmienić konsystencję.
P: Czym zastąpić galaretkę?
O: Użyj 1 łyżki żelatyny rozpuszczonej w 50 ml wody.
P: Czy można użyć margaryny zamiast masła?
O: Można, ale smak będzie mniej intensywny – lepszy efekt daje masło.
