Włączam to do mojej listy zakupów.
Popraw moje menu
Wymieszaj to z moimi potrawami
Przygotowanie ciasta: włączyć tryb gotowania
Umieść ruszt piekarnika w pozycji środkowej i rozgrzej do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita). Natłuszczamy i wykładamy dno tortownicy o średnicy 20 cm papierem pergaminowym. Trzymaj się z boku.
W misce wymieszaj sól, sodę oczyszczoną i mąkę. Trzymaj się z boku.
Białka jaj i krem kamienniczy ubijaj w osobnej misce, aż utworzą się miękkie szczyty, za pomocą miksera elektrycznego. Stopniowo dodawaj 125 ml (lub 1/2 szklanki) cukru, kontynuując ubijanie, aż masa utworzy się sztywna piana. Trzymaj się z boku.
W osobnej misce użyj miksera elektrycznego, aby połączyć resztę cukru, masła, żółtek i wanilii. Powoli dodawaj suche składniki do mleka, jeden po drugim.
Ciasto można rozjaśnić dodając 1/4 bezy. Pozostałą bezę delikatnie wymieszaj szpatułką. Przenieść mieszaninę na patelnię, która została podgrzana i gotowa.
Aby mieć pewność, że wbita w środek ciasta wykałaczka jest czysta, pieczemy około 55 minut. Szybko wyjmij z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.
Koktajl truskawkowo-waniliowy
Laskę wanilii obierz wzdłuż i przekrój na pół. Zaostrzonym czubkiem noża usuń ziarenka z laski wanilii.
W misce wymieszaj cukier, truskawki, nasiona wanilii i laskę. Pozwól mu marynować przez około piętnaście minut. Usuń pozostałości. Wyjmij nasiono. Trzymaj się z boku.
Lody waniliowe
W misce użyj miksera elektrycznego, aby ubić śmietanę, cukier i ekstrakt waniliowy, aż utworzą się twarde szczyty. Trzymaj się z boku.
Składanie
Ciasto podzielić na dwie równe części, przecinając je poziomo na pół. Na przeciętą stronę każdego plasterka rozsmaruj 250 ml (lub 1 filiżankę) bitej śmietany. Posmaruj kawałek ciasta bitą śmietaną i posyp odsączonymi truskawkami waniliowymi. Odwróć drugi kawałek ciasta i połóż go na wierzchu bitą śmietaną do dołu. Pozostałą bitą śmietaną dekorujemy wierzch ciasta. Dodaj trochę świeżych truskawek jako dekorację.
