W średniej misce wymieszaj pokruszone ciasteczka graham, cukier granulowany i roztopione masło, aż do dokładnego połączenia. Wciśnij mieszankę mocno na dno i boki formy do ciasta o średnicy 9 cali.
Piecz przez 8-10 minut, aż lekko się zrumieni. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Przygotuj mieszankę truskawkową:
W średniej wielkości rondlu wymieszaj 2 szklanki pokrojonych truskawek, cukier granulowany i sok z cytryny.
Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż truskawki się rozpadną, a mieszanka lekko zgęstnieje, około 5-7 minut.
Zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Przygotuj nadzienie:
W dużej misce ubij zmiękczony serek śmietankowy, aż będzie gładki i kremowy.
Dodaj słodzone mleko skondensowane i ekstrakt waniliowy i mieszaj, aż dobrze się połączą.
W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę, aż utworzą się sztywne szczyty.
Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do mieszanki serka śmietankowego, aż do całkowitego połączenia.
Złóż ciasto:
Rozłóż połowę mieszanki serka śmietankowego na schłodzonym spodzie z herbatników graham.
Nałóż łyżką schłodzoną mieszankę truskawkową na warstwę serka śmietankowego.
Na wierzch wyłóż pozostałą mieszankę serka śmietankowego, równomiernie ją rozprowadzając.
Schłodź:
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
