SKŁADNIKI
4 jajka,
2 puszki mleka skondensowanego (w sumie 790 g),
400 ml mleka kokosowego,
50 g wiórków kokosowych (najlepiej świeżych)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Wbij 4 jajka do pojemnika i ubij je trzepaczką, aż do uzyskania gładkiej mieszanki. Dodaj 2 puszki mleka skondensowanego i 400 ml mleka kokosowego. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Dodaj 50 g wiórków kokosowych. Jeśli wolisz bardziej wilgotne ciasto, użyj świeżego kokosa. Aby uzyskać bardziej suchą konsystencję, użyj wiórków kokosowych w opakowaniu.
Opcjonalnie możesz dodać esencję waniliową, aby nadać potrawie wyjątkowego charakteru. Nasmaruj masłem blachę do pieczenia lub patelnię i posyp cukrem kryształem.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40 minut, lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta po wyjęciu, a powierzchnia będzie złocistobrązowa.
Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia, a następnie włóż je do lodówki, aby stwardniało. Podawaj na zimno, aby uzyskać jeszcze smaczniejszą konsystencję.
Dodatkowa wskazówka:
Aby nadać ciastu dodatkowy smak, przed pieczeniem możesz posypać je mielonym cynamonem. Cynamon stworzy aromatyczną i nieodpartą skórkę, która doskonale komponuje się z kokosem i mlekiem skondensowanym.
Mam nadzieję, że spodobał Ci się ten prosty i pyszny przepis na Bolo Toucinho do Céu. Przygotuj je w domu i daj mi znać, co o nich myślisz!
