Ciasto Orzechowe:
Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie ciągle ubijając stopniowo wsypujemy cukier. Następnie dodajemy bułkę tartą, proszek do pieczenia, zmielone orzechy i delikatnie mieszamy. Na końcu łączymy wszystko z dość drobno posiekanymi orzechami. Pieczemy w tej samej formie, w której piekliśmy poprzednie ciasta, przez ok. 20-25 minut w temperaturze ok. 170 stopni. Studzimy.
Komponowanie Ciasta:
Na dno formy wykładamy kruchy spód. Masę dzielimy na 3 części. Jedną z nich przekładamy na kruchy spód, wykładamy warstwę kokosową, połowę pozostałego kremu, ciasto orzechowe, pozostałą masę budyniową, a całość przykrywamy kruchym ciastem.
Polewa Czekoladowa:
Śmietankę podgrzewamy (nie doprowadzamy do wrzenia). Następnie wrzucamy drobno połamaną czekoladę, zdejmujemy z ognia i energicznie mieszamy do otrzymania gładkiej, błyszczącej konsystencji. Powstałą czekoladą polewamy wierzch ciasta i od razu posypujemy siekanymi orzechami włoskimi. Ciasto powinno spędzić noc w lodówce.
Podsumowanie:
Ciasto “Snikers” Siostry Anastazji to wyjątkowe danie, które połączyło w sobie kilka warstw różnych tekstur i smaków. Delikatne ciasto kruche, aromatyczna warstwa kokosowa, wyraziste ciasto orzechowe oraz aksamitny krem budyniowy tworzą harmonijną całość, którą dopełnia elegancka czekoladowa polewa. Pomimo pracochłonności, każdy kęs tego ciasta sprawi, że warto było poświęcić czas na jego przygotowanie. Jeśli jeszcze nie próbowałeś tego przepisu, najwyższy czas go wykonać – z pewnością stanie się on ulubionym deserem Twoich bliskich!
