4. Pieczenie:
Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz około 35 minut . Jeśli ciasto zbyt mocno się przypieka, przykryj je z wierzchu papierem do pieczenia. Po upieczeniu odstaw ciasto do ostygnięcia, a następnie przekrój je na dwa blaty.
5. Przygotowanie masy budyniowej:
Z jedną szklanką mleka wymieszaj żółtka, cukier, cukier waniliowy oraz mąkę ziemniaczaną i pszenną. Pozostałe mleko zagotuj z masłem. Na gotujące się mleko wlej zawiesinę żółtkowo-mleczną i energicznie mieszaj, aby nie powstały grudki. Budyń odstaw do wystygnięcia. Przed wykładaniem na ciasto krótko go wymieszaj.
6. Składanie ciasta:
Blaty ciasta nasącz wodą wymieszaną z likierem adwokat. Na pierwszy blat wyłóż ⅔ masy budyniowej i przykryj drugim blatem. Wierzch ciasta posmaruj pozostałym budyńkiem i posyp startą gorzką czekoladą.
7. Schładzanie:
Ciasto dostaw w chłodne miejsce, najlepiej na całą noc, aby wszystkie warstwy dobrze się połączyły i nasączyły.
Podsumowanie:
Ciasto Rzeszowiak to prawdziwe arcydzieło kulinarnie, które zdobywa serca dzięki swojej wyjątkowej teksturze i harmonijnemu połączeniu smaków. Subtelna nuta kawy, kremowa masa budyniowa i chrupiące elementy tworzą niepowtarzalne wrażenia smakowe. Wypróbuj ten przepis już dziś i ciesz się komplementami od najbliższych!
Smacznego i udanego wypieku! 🍰✨
