1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do ciasta wysmaruj masłem i mąką.
2. W dużej misce ubić jajka z brązowym cukrem na jasną i puszystą masę.
3. Dodać mleko, skórkę i sok z cytryny, dobrze wymieszać.
4. Przesiej mąkę i sodę oczyszczoną, następnie dodaj je do masy jajecznej, delikatnie mieszając, aż masa będzie gładka.
5. Dodaj rodzynki i orzechy włoskie, mieszając aż do równomiernego rozprowadzenia w całej mieszance.
6. Do przygotowanej formy wlać ciasto, wyrównując powierzchnię szpatułką.
7. Piec około 35-40 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe, a wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
8. Ciasto pozostawić na blaszce do ostygnięcia na kilka minut, następnie przenieść na metalową kratkę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Czas przygotowania i gotowania:
– Przygotowanie: około 20 minut
– Gotowanie: 35-40 minut
– Czas całkowity: około 1 godziny
Informacje odżywcze (na porcję):
– Kalorie: 210
– Węglowodany: 28 g
– Białko: 5 g
– Tłuszcz: 8 g
– Włókno: 2 g
Ciesz się posiłkiem! To ciasto z rodzynkami i orzechami włoskimi to przyjemność, którą można dzielić się z przyjaciółmi i rodziną.
