Krok 3: Pianka śmietankowa
Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno – najlepiej z odrobiną miodu lub cukrem pudrem.
Dodaj ostudzony mus malinowy i delikatnie wymieszaj, by nie zniszczyć puszystości śmietanki.
Równomiernie rozłóż tę warstwę na spodzie i ponownie umieść w lodówce.
Krok 4: Galaretka i owoce
Bezbarwną galaretkę rozpuść w gorącej wodzie według instrukcji – zazwyczaj 2 opakowania na 3 szklanki wody.
Część galaretki odstaw do całkowitego wystygnięcia.
Następnie delikatnie wlej pierwszą porcję galaretki na piankę i umieszczaj na niej owoce – jedną po jednym lub w stylu „talerz owocowy”.
Włóż na pół godziny do lodówki, aby owoce utrwaliły się w galetce.
Na koniec wlej resztę galaretki i znów odstaw do lodówki na minimum 4–6 godzin , najlepiej na całą noc.
Wskazówki kulinarne – Klucz do sukcesu
- 🥣 Użyj świeżych owoców – dadzą lepszy smak i piękny kolor.
- 🍓 Maliny można zamrozić wcześniej – doda więcej soku i intensywności smaku.
- 🧊 Smietanka musi być bardzo chłodna – inaczej nie będzie się ubijać.
- 🍌 Banany dodawaj tuż przed podaniem – inaczej potem zbrązowieją.
- 🔁 Nie mieszaj wszystkiego naraz – każda warstwa potrzebuje czasu, by dobrze stężała.
Wartości odżywcze (na porcję – ok. 1/10 ciasta)
- Kalorie: ok. 280 kcal
- Białko: 4 g (głównie ze śmietanki i owoców)
- Tłuszcz: 14–16 g (z kremu i śmietanki)
- Węglowodany: 30–35 g (głównie z owoców i galaretek)
- Witamina C i antyoksydanty – z malin i truskawek
- Naturalna słodycz i błonnik – z dodatkowych owoców
Wersje i Wariacje – Dopasuj do swojego stylu życia
- Wege/wegański: Użyj roślinnego kremu i wegańskiej galaretki.
- Bez cukru: Zamień cukier pudrem kokosowym lub erytrytolem.
- Bez tłustej śmietanki: Możesz użyć jogurtu greckiego lub mascarpone.
- Z dodatkowym serem: Dodaj warstwę twarogu między spodem a pianką – wzmacnia działanie i smak.
Podsumowanie – Ciasto, które Kojarzy się z Rajem na Talerzu
Rajski Ogród to nie tylko przysmak – to prawdziwy deserowy obrazek lata, miłości do owoców i kremowego kremu . Idealne do podania z filiżanką herbaty lub kawy – a dzięki prostemu wykonaniu możesz przygotować je dzień wcześniej i mieć gotowy deser na każdą okazję.
Spróbuj dziś – i poczuj, że domowe ciasta mogą wyglądać i smakować jak z luksusowej cukierni .
Smacznego! 🍓🍇🍍🍒
Porada na koniec:
Chcesz mieć jeszcze bardziej efektowny wygląd? Ułóż owoce symetrycznie lub w formie serca – idealne na Walentynki lub urodziny!
