Ciasto Oczy Carycy: Efektowne, Dwubarwne Arkusze Smaku 🍰✨
Przygotowanie: 👩🍳
1️⃣ Przygotowanie ciasta ciemnego:
Żółtka i całe jajka ucieramy z cukrem do białości. Potem dodajemy mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia oraz olej. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. 🥚🍫
2️⃣ Przygotowanie ciasta jasnego:
Białka ubijamy z solą. Do sztywnej piany wsypujemy porcjami cukier i dalej ubijamy. Następnie dodajemy pozostałe składniki i delikatnie wszystko mieszamy. 🥚🍬
3️⃣ Pieczenie ciasta:
Na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę wylewamy na przemian ciasto ciemne i jasne. Masy delikatnie należy wymieszać widelcem. Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku do temp. 180°C przez ok. 40 minut . Upieczone studzimy. 🔥
4️⃣ Przygotowanie kremu:
Szklankę mleka zagotowujemy z cukrami i wlewamy do niego budyń rozpuszczony w pozostałym mleku. Wystudzony budyń ucieramy z masłem. 🥛🧈
5️⃣ Przygotowanie naparu i galaretki:
Zaparzamy kawę w pół szklance wrzątku i studzimy. Następnie galaretkę rozpuszczamy w mniejszej ilości wrzątku niż podano na opakowaniu (ok. 1,5 szklanki wody ) i odstawiamy do wystudzenia i dość mocnego stężenia. ☕🍑
6️⃣ Składanie ciasta:
Upieczone i wystudzone ciasto kroimy na dwa placki i nasączamy likierem. Na pierwszy wykładamy połowę kremu i układamy na nim biszkopty nasączone wcześniej przygotowanym naparem z kawy. 🍪☕
Między biszkopty wykładamy dość mocno tężejącą galaretkę. Gdy całkowicie stężeje, wykładamy pozostałą część kremu i przykrywamy go drugim, nasączonym blatem. 🍑
7️⃣ Dekoracja:
Na koniec placek polewamy polewą czekoladową i posypujemy wiórkami kokosowymi. 🍫🥥
Podsumowanie: Smacznego i Miłego Gotowania! 😋🍴
Ciasto Oczy Carycy to danie, które wymaga czasu i cierpliwości, ale jest tego absolutnie warte. Dzięki temu przepisowi możesz stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło, które zadowoli zarówno Twoją rodzinę, jak i gości.
Eksperymentuj z dodatkami, aby dostosować przepis do swoich upodobań. Niezależnie od tego, którą wersję wybierzesz, ten deser na pewno rozbudzi Twoje smaki!
SMACZNEGO I MIŁEGO GOTOWANIA! 🍰✨
