Krok 2: Mieszanie suchych składników
W dużej misce wymieszaj:
- mąkę
- cukier
- kakao
- sodę oczyszczoną
Doskonale je rozprowadź, by uzyskać równomierną mieszankę.
Krok 3: Mieszanie mokrych składników
W osobnej misce połącz:
- jajka
- olej
- kefir
- dżem porzeczkowy
Mieszaj dokładnie trzepaczką, aż powstanie jednolita, błyszcząca masa.
Krok 4: Łączenie składników
Stopniowo dodawaj mokre składniki do masy suchej. Delikatnie mieszaj drewnianą łyżką, aż wszystko się dobrze połączy. Masę przełóż do formy 24×24 cm , wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 5: Pieczenie
Piec w nagrzanym piekarniku (180°C ) przez około 50 minut , aż patyczek wyjęty ze środka będzie suchy. Gotowe ciasto ostudź całkowicie na kratce.
Krok 6: Dekoracja i podawanie
Na koniec posyp ciasto cukrem pudrem – możesz też dodać drobne owocowe wzorki dżemu na wierzch, jeśli chcesz coś bardziej efektownego.
Porady i alternatywy
✔️ Chcesz bardziej intensywnego smaku czekolady? Dodaj garść posiekanych kostek gorzkiej czekolady do masy.
✔️ Wersja wegańska? Zastąp jajka 2 łyżkami nasion lnianych + 6 łyżkami wody.
✔️ Brak dżemu porzeczkowego? Możesz użyć żelatyny owocowej, jogurtu naturalnego lub sosu jabłkowego dla lekkiej kwasowości.
✔️ Chcesz go bardziej „ciężkiego”? Dodaj garść orzechów włoskich lub płatków migdałowych.
Podsumowanie – Murzynek, który każdy pokocha
Ciasto murzynek w 5 minut to przepis, który potwierdza, że czasami proste rzeczy smakują najlepiej. To lżejsza, ale nadal soczysta wersja klasycznego murzyńca – idealna dla leniwych sobót, szybkich herbatników i tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem.
Smacznego i owocnych łyżek! 🇵🇱💜🍪
Gotujesz raz – wracasz do tego przepisu wielokrotnie. Pyszne, szybkie i pełne charakteru – tak powinien wyglądać każdy domowy wypiek!
Smakuj z rodziną, koleżanką czy samotnie – kto znajdzie różnicę? 😋
