Krok 2 – Masa śmietankowa z Michałkami: kremowy marzyciel
Użyj dobrze schłodzonej śmietanki kremówki. Miksuj ją z cukrem pudrem i śmietan-fixem, aż masa zacznie nabierać objętości i struktury.
Tymczasem delikatnie zmiksuj mascarpone, aby usunąć grudki. Dodawaj je stopniowo do śmietankowego kremu, cały czas miksuje na średnich obrotach, aż do uzyskania gładkiej, sztywnej masy.
Z tej porcji odstaw mniejszą część do dekoracji górnej warstwy. Do reszty dodaj drobno posiekane cukierki Michałek – najlepiej te z mlecznej i białej czekolady. Opcjonalnie możesz również wprowadzić mleko w proszku , które nadaje kremowi głębi smaku i pomaga utrzymać jego konsystencję.
Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki łyżką, by nie zniszczyć objętości kremu.
Krok 3 – Ułożenie masy śmietankowej
Na dolny, nasmarowany dżemem blat wyłóż całość kremu z Michałkami. Równomiernie rozprowadź go szpatułką, dbając o równą warstwę.
Krok 4 – Montaż i dekoracja ciasta
Umieść górny blat na kremie. Na wierzchu rozłóż odstawiony wcześniej krem zwykły i dokładnie wyrównaj go szpatułką. Na koniec posyp posypką czekoladową – może być kakałkowata lub typu „deserowa” – dla orzeźwiającego efektu końcowego kęsa.
Wstaw ciasto do lodówki na minimum 4 godziny , najlepiej na całą noc. Dzięki temu smaki się ładnie przegryzą, a tekstura osiągnie pełnię.
Dlaczego warto spróbować Ciasta Michałka?
- ✨ Puszysty biszkopt kakaowy – dzięki odpowiedniemu proporcjom mąk i prawidłowej technice ubijania, zapewnia idealną strukturę.
- 🍫 Masa z Michałków – chrupiący akcent w kremowej otoczce, który podoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
- 🍒 Wiśnia i czekolada – klasyczna kombinacja, która nigdy nie zawodzi.
- 🎂 Idealne na każdą okazję – od imprez rodzinnych po codzienne spotkania przy herbacie.
Sugestie podania i przechowywania:
- Podawaj schłodzone , bezpośrednio z lodówki.
- Możesz dodać świeże truskawki lub listki mięty do dekoracji.
- Przechowuj w szczelnym pudełku lub pod kopułowcem – trzyma się przez 2–3 dni .
- Nie polecam zamrażania – krem może się rozwarstwić.
Podsumowanie – Ciasto Michałek to więcej niż deser… to wspomnienie w kawałku
To właśnie takie ciasta zostają w pamięci – nie tylko ze względu na ich wyjątkowy smak, ale też dlatego, że są częścią wspólnych chwil, śmiechu i rodzinnych spotkań. Prosty przepis, który może stać się Twoją ulubioną opcją na każdą okazję.
Smacznego i dużo radości przy stole! 🥰🍰🍫
Jeśli podoba Ci się ten przepis, nie zapomnij go udostępnić – bo dobre ciasto najlepiej smakuje we wspólnej atmosferze!
