🥣 Masa Jogurtowa – Gładka Harmonia Smaków
W osobnej misce rozpuść:
- 2 opakowania galaretki truskawkowej
- 300 ml chłodnej wody
Połącz z:
- Jogurt grecki
- Śmietanką 30%
Dobrze wymieszaj drewnianą łyżką lub mikserem – masa powinna być jednolita i puszysta.
Umieść ciasto na kratce i odstaw do ostygnięcia – nie musi być zbyt ciepłe, by dobrze się skleić z resztą składników.
🥟 Układanie Ciasta
- Blaszkę wyłoż papierem spożywczym.
- Ułóż pierwszą warstwę biszkoptów – starannie, by nie było dziur.
- Nakładaj połowę masy truskawkowej – dokładnie wyrównaj gumową łopatką.
- Włóż do lodówki na 10 minut , by masa lekko stężała.
- Pokryj kolejną warstwą biszkoptów – delikatnie naciśnij, by dobrze się ustawiły.
- Rozprowadź resztę galaretki – dokładnie, ale ostrożnie, by nie uszkodzić poprzedniej warstwy.
🧈 Krem Jogurtowo-Śmietankowy – Efektowne Wykończenie
Schłodzoną śmietankę ubij mikserem na sztywną pianę – oddziel część masy i odłóż na później.
Do pozostałej części dodaj jogurt grecki – dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką.
Gotowy krem rozprowadź równo po warstwie truskawkowej – dokładnie wyrównaj powierzchnię.
Na koniec ułóż ostatnią warstwę biszkoptów – jeśli masa jest jeszcze luźna, włóż ciasto do lodówki na 3–4 minuty , by całość dobrze stężała.
🧁 Bita Śmietanka – Elegancka Dekoracja
Resztę śmietanki ubij na sztywną pianę – możesz dodać odrobinę cukru pudru, jeśli zależy Ci na słodszej nutce.
Przełóż krem do rękawa cukierniczego i wyciskaj równo pasy na wierzch ciasta – możesz tworzyć wzór kratki lub inny motyw dekoracyjny.
Umieść ciasto w lodówce i pozwalaj postać minimum 3–4 godziny , najlepiej przez noc – dzięki temu masa ładnie się ustabilizuje, a smaki się rozłożą.
❄️ Finalizacja – Chłodzenie
Umieść ciasto w lodówce i odstaw na minimum 4–6 godzin , najlepiej przez noc – dzięki temu masa ładnie się ustabilizuje, a smaki się rozłożą.
🍽️ Podawanie
Podawaj schłodzone, w cienkich plasterkach – każdy kęs to prawdziwa ucztą! Świetnie komponuje się z filiżanką mocnej herbaty owocowej, kawy latte lub nawet lżejszego napoju cytrusowego.
Dla efektownej prezentacji: dodać świeże owoce, listków mięty lub sosu malinowego na boczne talerze.
💡 Dlaczego warto?
- ✅ Brak pieczenia – gotowe bez użycia piekarnika
- ✅ Wilgotna, soczysta tekstura – masa ładnie się „rozleża” i topi w ustach
- ✅ Efektowna forma – wygląda jak tort jubileuszowy
- ✅ Uniwersalność – świetnie sprawdza się zarówno na święta, jak i codziennie
- ✅ Smakuje lepiej następnego dnia – masa nabiera głębszego profilu
🔁 Możesz też spróbować:
- Zrób wersję bebalogową: użyj białek roślinnych i jogurtu kokosowego
- Do masy jogurtowej dodaj odrobinę likieru kokosowego lub rumu – podkreśli to aromat
- Zrezygnuj z galaretek i użyj własnego sosu truskawkowego – dla naturalnego profilu
- Chcesz więcej chrupkości? Spróbuj dodać suszonego kokosa lub płatków migdałowych między warstwy
✅ Podsumowanie
Malowana Lala to więcej niż tylko przepis – to sposób na zachwycenie rodziny, wrócić do wspomnień z dzieciństwa i poczuć się wyjątkowo. Łączy bogactwo smaku, prostotę wykonania i estetykę, która przypadnie do gustu każdemu.
Smacznego i niech każdy kęs będzie pełen satysfakcji i wspomnień! 💛🍓🍰
