Ciasto Limoncello Mascarpone – Cytrusowa rozkosz! 🍋✨

Gotowy na przygotowanie tej cytrusowej, kremowej rozkoszy? Wykonaj te proste kroki:

Krok 1: Przygotuj spód

1. W misce wymieszaj pokruszone ciasteczka graham, roztopione masło i cukier, aż mieszanina będzie przypominać mokry piasek.
2. Wciśnij mieszankę mocno na dno formy sprężynowej (8 lub 9 cali). Użyj tylnej części łyżki lub rąk, aby wyrównać ją równomiernie.
3. Schłodź ciasto w lodówce, a następnie przygotuj nadzienie.

Krok 2: Przygotuj nadzienie

1. W dużej misce ubij ser mascarpone, aż będzie gładki i kremowy.
2. W oddzielnej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem, aż powstanie miękka piana.
3. Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do mascarpone, uważając, aby nie osuszyć mieszanki.
4. Wymieszaj skórkę z cytryny, sok z cytryny i likier Limoncello, aż do całkowitego połączenia. Spróbuj i dostosuj słodkość lub cierpkość według uznania.

Krok 3: Złóż ciasto

1. Wylej masę mascarpone na schłodzony spód i równomiernie rozprowadź ją szpatułką.
2. Wygładź powierzchnię i delikatnie postukaj patelnią o blat, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza.
3. Włóż ciasto do lodówki na co najmniej 4–6 godzin lub na całą noc, aby stężało.

Krok 4: Dodaj dodatki

1. Ubij pozostałą 1/2 szklanki śmietanki kremówki z 1 łyżką cukru pudru, aż powstanie sztywna piana.
2. Rozłóż bitą śmietanę na wierzchu ciasta lub dekoracyjnie udekoruj jej brzegi.
3. Udekoruj plasterkami cytryny, skórką z cytryny, a nawet jadalnymi kwiatami, aby uzyskać elegancki efekt.

Krok 5: Podawaj i ciesz się

1. Wyjmij ciasto z formy i pokrój na kawałki.
2. Podawaj schłodzone i delektuj się kremową, cytrusową dobrocią!