3. Składanie ciasta:
- Wystudzony biszkopt wyciągamy z blachy i przekrawamy na dwa blaty.
- Jedną połowę z powrotem umieszczamy w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na biszkopcie rozsmarowujemy dżem porzeczkowy, a następnie wykładamy i rozprowadzamy połowę masy.
- Przykrywamy drugą połową biszkoptu, lekko dociskamy.
- Wykładamy i rozprowadzamy pozostałą masę po wierzchu ciasta.
- Pozostałe wiórki kokosowe prażymy na suchej patelni, a następnie posypujemy nimi wierzch ciasta.
4. Schładzanie:
Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki na całą noc.
Smacznego!
