1. Wilgotne i delikatne : kwaśna śmietana sprawia, że ​​ciasto jest niezwykle wilgotne i bogate w smaku.
2. Magia cynamonowego wiru : Warstwy cynamonu i cukru nadają każdemu kęsowi smakowitą wstęgę.
3. Niebiańskie ciasto ze streusel : Maślane okruszki dodają tekstury i słodyczy.
4. Uniwersalne : Można je podawać na śniadanie, deser lub jako prezent dla bliskich.
5. Ulubione danie : Zawsze cieszy się popularnością na spotkaniach rodzinnych, przyjęciach z jedzeniem i świątecznych brunchach.

---

Składniki, których będziesz potrzebować

Na posypkę:

• 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1/4 łyżeczki soli
• 4 łyżki niesolonego masła , zimnego i pokrojonego w kostkę

Do ciasta:

• 1 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 szklanka cukru granulowanego
• 1/2 szklanki niesolonego masła , zmiękczonego
• 2 duże jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka kwaśnej śmietany

Do cynamonowego wireku:

• 1/4 szklanki cukru granulowanego
• 1 łyżka mielonego cynamonu

Do polewy (opcjonalnie):

• 1 szklanka cukru pudru
• 2–3 łyżki mleka
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

---

Instrukcje krok po kroku

Krok 1: Podgrzewanie i przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) . Nasmaruj tłuszczem i lekko posyp mąką kwadratową formę do pieczenia o wymiarach 9×9 cali lub wyłóż ją papierem pergaminowym.

Krok 2: Przygotuj posypkę

1. W małej misce wymieszaj mąkę, brązowy cukier, cynamon i sól. Pokrój zimne masło za pomocą noża do ciasta lub palcami, aż mieszanka będzie przypominać grube okruszki. Odstaw.

Krok 3: Wymieszaj ciasto

1. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
2. W dużej misce ubij miękkie masło i cukier granulowany, aż masa będzie lekka i puszysta (około 2–3 minut).
3. Następnie wbijaj jajka jedno po drugim i dodaj ekstrakt waniliowy.
4. Na przemian dodawaj suche składniki i śmietanę do mieszanki masła, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj, aż się połączą — nie mieszaj za długo.

Krok 4: Złóż ciasto

1. Rozłóż równomiernie połowę ciasta na przygotowanej blasze.
2. W małej misce wymieszaj cukier i cynamon na wir. Posyp mieszanką równomiernie ciasto.
3. Na warstwę cynamonu nałóż resztę ciasta i delikatnie rozsmaruj.
4. Posyp równomiernie wierzch kruszonką.

Krok 5: Pieczenie

KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE 🥰💕