Instrukcje:
1. Przygotowanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do 180°C (w piekarniku gazowym ustaw poziom 6).
2. Mieszanie składników mokrych
W dużej misce wymieszaj jajka z cukrem, cukrem waniliowym (jeśli używasz) i jogurtem. Następnie dodaj oliwę (lub roztopione masło) i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładką i jednolitą pastę.
3. Dodawanie składników suchych
Do miski z mokrą mieszanką dodaj mąkę, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe i szczyptę soli. Mieszaj dokładnie, aż ciasto będzie gładkie i pozbawione grudek.
4. Formowanie ciasta
Przygotowaną mieszankę wlej do formy wysmarowanej masłem i oprószonej mąką (lub wyłożonej papierem do pieczenia). Upewnij się, że ciasto jest równomiernie rozłożone.
5. Pieczenie
Piec przez około 30–35 minut , aż ciasto będzie złociste i dobrze upieczone. Sprawdź stopień upieczenia, wbijając wykałaczkę w środek ciasta – powinna wyjść czysta.
