Ciasto Jeżynowo-Cytrynowe 🍋🍇
To ciasto Jeżynowo-Cytrynowe to pyszny wiosenny deser składający się z lekkiego biszkoptu cytrynowego wypełnionego słodkim kompotem z jeżyn i puszystą bitą śmietaną. Idealne na spotkania towarzyskie lub jako orzeźwiająca przekąska!
Składniki:
Na ciasto:
¾ szklanki mąki do ciast, przesianej
¾ łyżeczki proszku do pieczenia
¼ łyżeczki soli koszernej
4 duże jajka, w temperaturze pokojowej, oddzielone
⅔ szklanki cukru granulowanego, podzielonego
Skórka z 1 cytryny 🍋
1 łyżeczka ekstraktu z cytryny
1 szklanka cukru pudru
Kompot z jeżyn:
2 szklanki świeżych jeżyn, wydrążonych i pokrojonych w plasterki 🍇
¼ szklanki cukru granulowanego
Bita śmietana:
