Krem:
W rondlu mieszam jajko, skrobię, mleko skondensowane, mleko i esencję waniliową. Gotuję, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Kiedy budyń się zagotuje, gotuj jeszcze przez 30–60 sekund, aby skrobia się stężała. Przekładam do miski, przykrywam folią spożywczą i pozostawiam do całkowitego ostygnięcia.
Miękkie masło ubijam mikserem na puszystą masę, dodaję ostudzoną masę budyniową i ubijam mikserem do uzyskania gładkiej masy.
Namaczam dwa ciasteczka w mleku, umieszczam pierwszy w tortownicy, dodaję całą śmietankę i przykrywam drugim ciasteczkiem. Przykrywam papierem pergaminowym i wkładam do lodówki.
Szkliwo:
Cukier, skrobię, kakao, mleko mieszam w rondlu, stawiam na ogniu, cały czas mieszając, podgrzewam, aż do uzyskania gładkiej masy. Zdejmuję z ognia, od razu dodaję olej i mieszam. Polewam lukrem całe ciasto.
Wkładam do lodówki na 10–15 minut. Niesamowicie pyszne ciasto jest gotowe!
