Jak przygotować delikatne ciasto dyniowe
Krok 1: Przekrój dynię na pół i łyżką usuń nasiona i wewnętrzne włókna.
Krok 2: Usuń również zewnętrzną skórkę, a miąższ pokrój w plasterki.
Krok 3: Plasterki dyni ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180°C przez około 30 minut, aż miąższ będzie miękki.
Krok 4: Po ugotowaniu wyjmij dynię z piekarnika i rozgnieć ją widelcem. Dodaj cynamon i dobrze wymieszaj.
Krok 5: Obierz jajka i oddziel żółtka od białek.
Krok 6: W misce pokrój miękkie masło w kostkę, dodaj cukier i ubijaj elektryczną trzepaczką, aż uzyskasz miękki krem.
Krok 7: Dodaj żółtka i ekstrakt waniliowy, kontynuując ubijanie, aż uzyskasz pienistą śmietankę.
Krok 8: Dodaj puree z dyni i dobrze wymieszaj.
Krok 9: Mąkę przesiać i dodać do ciasta.
Krok 10: Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie dodać do masy, mieszając od dołu do góry.
Krok 11: Masę wylewamy do formy o średnicy 23 cm, wyłożonej u dołu arkuszem papieru do pieczenia. Wyrównaj szpatułką.
Krok 12: Piec w temperaturze 180°C przez około 30 minut (mimo to zrób próbę wykałaczką). Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika, wyjąć z formy i przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Ciesz się posiłkiem!
