Przygotowanie spodu:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Krakersy zmiel na drobno (możesz użyć blendera lub zgnieść je w woreczku).
Roztop masło, a następnie wymieszaj z pokruszonymi krakersami. Wyłóż dno tortownicy (o średnicy około 24 cm) mieszanką i ugnieć, tworząc spód.
Przygotowanie masy:
W misce rozgnieć banany na puree.
W kąpieli wodnej lub w mikrofalówce roztop czekoladę.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.
Połącz roztopioną czekoladę z bananami, a następnie delikatnie wymieszaj z masą jajeczną.
Pieczenie:
Wylej masę na przygotowany spód krakersowy.
Piecz w piekarniku przez około 25-30 minut, aż masa się zetnie.
Chłodzenie:
Po upieczeniu odstaw ciasto do wystudzenia, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc), aby dobrze stężało.
Podanie:
Podawaj schłodzone, możesz udekorować bitą śmietaną lub świeżymi owocami.
Smacznego!
